Crema de calabaza: receta

El frío propio de estos días hace de las cremas un plato ideal para la cena

El frío propio de estos días hace de las cremas un plato ideal para la cena. Las verduras son una opción rápida y sana para cualquier comida del día. Hoy te traemos esta receta para disfrutar de una deliciosa crema de cabalaza.

Ingredientes:

  • 400 gr. de calabaza
  • Una patata
  • Dos zanahorias
  • Un puerro
  • Aceite, agua y sal

Paso a paso:

  • Pon el agua a calentar (unos cinco vasos) en una olla
  • Pela la calabaza y córtala en dados. Haz lo mismo con las zanahorias, el puerro y la patata
  • Pon las verduras a cocer en el agua con un poco de aceite y sal al gusto. Déjalo cocer unos veinte minutos
  • Tritúralo todo con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea
  • Puedes decorar con unos croutons