Restaurantes con Estrella en Asturias

Asturias sigue siendo un lugar que destaca por su gastronomía. En cualquier restaurante o chigre nos podemos encontrar con platos que van desde lo tradicional a lo moderno y todos ellos...

Amagüestu, una tradición desde va cuantayá.

Aurelio de Llano, en su obra “Del folklore asturiano: mitos, supersticiones y costumbres” (Madrid 1922), describe así un amagüestu. El magüestu se hace en el campo, y consiste en colocar castañas sobre...

Los mejores cachopos de Asturias 2017

Ya conocemos los mejores cachopos de Asturias 2017. La Guía del cachopo ha organizado un año más el Concurso Oficial al Mejor Cachopo y Cachopín de Asturias en el que han...

La Sidra de Asturias

¿Qué tiene esta sidrina que sabe tan bien? De entre todos los elementos que definen la idiosincrasia asturiana, la sidra, junto con toda la cultura que tiene que ver con su producción...

Certamen del Quesu d’Afuega’l pitu en Morcín

La Foz de Morcín acoge el domingo 22 de enero el XXXVII Certamen del Quesu d'Afuega'l Pitu en Morcín. Programa de actos Viernes 20 23:00h. Actuación de Tekila y DJ Jony Luarca. Sábado 21 23:00h. Actuación de...

Jornadas de la Matanza en Amieva 2017

Todos los fines de semana del mes de febrero se celebran las Jornadas gastronómicas de la Matanza en Amieva, fiesta que tiene un especial protagonismo en la comarca del Oriente de...

Pulpo con Patatines. Receta

Para hacer pulpo del pedreru con patatines necesitamos: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 o 2 pulpos de pedreru (depende del tamaño, unos 2,5 kg en total) 2 cebollas 1/4 de pimiento verde 2...

Arroz con leche. Receta

El arroz con leche es uno de los postres más típicos de Asturias. Es un postre que se elabora en distintas comunidades autónomas, pero el que se realiza en Asturias tiene un toque...

Oricios. Recetas

El oricio es el nombre que recibe en Asturias el erizo de mar, un marisco típico de los meses de febrero, marzo y principios de abril. Nos podemos encontrar buenos oricios...

Gastronomía del Antroxu

En el Antroxu además de disfraces, también hay gastronomía. En distintos puntos de Asturias, con la llegada de estas fiestas, preparan diferentes menús. El más típico es el de pote asturiano,...

Frixuelos. Receta

Los frixuelos es uno de los platos más tradicionales del Antroxu (Carnaval) aunque se pueden degustar en cualquier época del año. INGREDIENTES: 200 gramos de harina Un limón 4 huevos Medio litro de leche Dos cucharadas...

Pote Asturiano. Receta

Junto con la fabada, el pote asturiano es uno de los platos de cuchara más tradicionales de la cocina asturiana. Un plato muy contundente que, tradicionalmente, se preparaba en un pote en las...

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Gijón, tercera ciudad más ‘dog-friendly’ de España

Los perros son parte de la familia, esta es una realidad cada vez más asentada en España. Miles de personas no conciben planear una...

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