Compota de castañas y manzana: receta

Las castañas son toda una tradición del otoño en Asturias. Este fruto seco alcanza su mayor protagonismo durante la celebración de los tradicionales amagüestos, pero está presente en otros muchos platos...
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El origen del «Asturias» de Víctor Manuel

Pedro Garfias Zurita fue un poeta español de la vanguardia perteneciente a la Generación del 27. En 1937 escribió el poema "Asturias", un poema de 42 versos, uno de ellos quebrado,...

Garbanzos con espinacas: receta

Empieza el frío y las sopas, los potajes y cocidos empiezan a hacerse un hueco en nuestra mesa. Las legumbres no pueden faltar en nuestra alimentación, ya que son una fuente...

Tarta de nuez: receta

Las nueces son uno de los frutos secos más recomendados por los médicos. Su presencia en la gastronomía asturiana es evidente. Más allá de les casadielles, este fruto seco puede utilizarse...

Vicente Díaz: «No se pude perder la tradición de hacer sidra en casa»

Vicente Díaz es el gran cantante de la música asturiana más popular. Heredero natural de El Presi, empezó ganando concursos de tonada y después renovó su música convirtiéndose en un icono...
Güeñu, el pueblo con más hórreos de Asturies

Güeñu, el pueblo con más hórreos de Asturies

Fue galardonado como Pueblo Ejemplar de Asturias en el año 2012. La localidad de Güeñu, ubicada en el concejo de La Ribera, destaca por su riqueza cultural y etnográfica. Con 150 habitantes,...

Pote de castañes: receta

Es tiempo de castañas. Un fruto seco con un gran arraigo en Asturies. Más allá de la tradicional fiesta del amagüestu, este fruto seco forma parte intrínseca de la gastronomía asturiana,...

¿Cuántas botellas forman ‘el árbol de la sidra’?

Llegó como parte de una campaña para impulsar el reciclaje y se ha convertido en uno de los iconos más reconocibles del Puerto Deportivo de Gijón. El 'árbol de la sidra', de...

Les Campes, una plaza llena de historia

Punto de referencia para asturianos y turistas, la plaza Les Campes se ha convertido con el paso de los años en una visita imprescindible si pasas unos días en el concejo...

5 cachopos que no te puedes perder

El cachopo se ha convertido en una auténtica revolución en los últimos años. Su sabor y su buen precio han hecho de este tradicional plato asturiano un imprescindible en cualquier restaurante...

Casadielles

Les casadielles asturianes son una especie de empanadilla dulce rellena de nuez, azúcar y anís. Existen dos variedaes: les casadielles de masa, que se hacen fritas, y las de hojaldre, que se...
¿Cuándo empieza el otoño?

¿Cuándo empieza el otoño?

Asturias entrará de lleno este lunes en el otoño. Llega el momento de la caída de las hojas. Los bosques comienzan a teñirse con tonos rojizos, amarillos y dorados. También comienzan a...

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De fiesta por Oviedo: dos locales para exprimir la noche

La fiesta tiene nombre propio. El casco antiguo ovetense ofrece una amplia variedad de locales en los que disfrutar de la noche en el...

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