Garbanzos con espinaques: receta

Empieza'l fríu y les sopes, los cocíos empiecen a facese un sitiu na nuesa mesa. Les llegumes nun pueden faltar na nuesa alimentación, yá que son una fonte fundamental de vitamines...

Tarta de nuez: receta

Les nueces son unu de los frutos secos más encamentaos polos médicos. La so presencia na gastronomía asturiana rescampla. Más allá de les casadielles, esti frutu secu puede utilizase n'infinidá de...

Pote de castañes: receta

Ye tiempu de castañes. Un fruto seco que tien munchu raigañu n'Asturies. Más allá de la tradicional fiesta del amagüestu, esti frutu secu forma parte intrínseca de la gastronomía asturiana, con...

5 cachopos que nun puedes perdete

El cachopu convirtióse n'una auténtica revolución nos últimos años. El so sabor y el so bon preciu fixeron d'esti tradicional platu asturianu un imprescindible en cualquier restorán. De xata, de gochu...

Casadielles

Les casadielles asturianes son una especie d’empanadiella duce rellena de nuez, azucre y anís. Esisten dos variedaes: les casadielles de masa, que se faen frites, y les d’hoxaldre, que se cocinen al...
'Sabores de plaza en plaza' algama la so cuarta edición

‘Sabores de plaza en plaza’ algama la so cuarta edición

Vuelve 'Sabores de plaza en plaza', que se va desenvolver ente'l miércoles 31 de xunetu y el 4 d'agostu. Una propuesta que se convirtió nel empiezu oficiosu de les festividaes del...
El Maizal d'Uviéu, meyor restorán de comida a casa del noroeste d'España

El meyor restorán de comida a casa del noroeste ta n’Uviéu

Uviéu tien el meyor restorán de comida a casa del noroeste d'España. Just Eat, la compañía que lidera'l mercáu n'España, celebró la III edición de los Premios Just Eat de Comida...
Ayer celebra la semana del cachopu

Selmana del Cachopu n’Ayer

Ayer celebra la Selmana del Cachopu. Tres l'ésitu d'ediciones anteriores, los restoranes del conceyu decidieron dedicar toa una selmana a esti manxar. Asina, a partir del llunes podrán tastiase diez propuestes...

Picatostes, el platu típicu de Selmana Santa.

Vuelven les fiestes y con elles un d'esos momentos marcaos nel calendariu pa date esos caprichinos que n'otres feches sedríen un atentáu contra la dieta. Les picatostes son un duce tradicional de...

Al gochín sigui llegando-y el samartín

"A tou gochín-y llega'l samartín" Esti conocíu refrán ábrenos la puerta a un de les tradiciones ivernales más conocíes d'Asturies: la matanza'l gochu. Magar que'l santu que-y da nome a esta tradición asitiase...

Xixón afita’l so compromisu cola DOP colos «Xueves de sidra con denominación»

38 establecimientos ufren tolos xueves del añu sidra de denominación acompangao d’una cazuela a precios especiales. Xixón ye una ciudá sidrera que cunta con una bayurosa hestoria na cultura de la sidra....

La fabada, ¿cómo facela?

Nun se sabe dende cuando se fai esti esquisitu platu, pero teniendo en cuenta que, les fabes vinieron d’América, ye posible que fuere del sieglu XVI o XVII. Pa consiguir una rica...

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‘¿Cuála ye?’, el ‘Trivial’ asturianu busca mecenes

El nuevu proyectu d'Acuto Xuegos llámase '¿Cuála ye? El xuegu de preguntes d'Asturies'. El que va ser el primer xuegu de mesa n'asturianu, que...

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